什么是底部发酵？
底部发酵的啤酒，一般会使用一种名为Saccharomyces Carlsbergensis的酵母菌株、在约14°C下发酵而成，产生的酯量更少，口感相对简单。
相反，顶部发酵的啤酒通常被称为麦芽啤酒，用酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）菌株、在20-24°C的高温下发酵而成，具有较多风味。
底部发酵的啤酒，一般会使用一种名为Saccharomyces Carlsbergensis的酵母菌株、在约14°C下发酵而成，产生的酯量更少，口感相对简单。
相反，顶部发酵的啤酒通常被称为麦芽啤酒，用酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）菌株、在20-24°C的高温下发酵而成，具有较多风味。
看起来像某个大家熟知的啤酒品牌？没错，事情这样的：在1883年，酿酒师们遇到了一个大问题——大量啤酒由于酵母菌株混入了杂质而变质坏掉。为了解决这个问题，嘉士伯培育出了一种纯种酵母，并慷慨地与所有其他啤酒酿造商（包括乐堡和喜力啤酒公司）共享，最终得以解决。为了纪念这件事，他们以Carlsberg命名了该种酵母。
听起来很棒。那一瓶乐堡啤酒（550ml）有多少卡路里？
一瓶乐堡啤酒（550ml）大约含有216卡路里，相当于半个芝士汉堡的热量。 因此，适量饮酒还是非常必要的。因为除了乐堡是汉堡的完美搭档外，食物还可以帮助身体更好地消化酒精，缓解负担，让你更长时间保持清醒，享受乐堡给你带来的快乐！
